Insaccati freschi

Salsiccia

Salsiccia

Buonissima cotta alla griglia o in tegame sfumata con vino rosso (Lambrusco Mantovano). Ottima per la preparazione di sughi o per insaporire innumerevoli pietanze.

€ 7,50

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Insaccati freschi
Pesto

Pesto

Il Pesto (chiamato anche Tastasale) viene prodotto in modo naturale secondo le antiche ricette e senza coloranti. Le carni di primissima scelta vengono tritate e insaporite con sale, pepe e aglio ...

€ 4,50

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Insaccati freschi
Luganica

Luganica

La Luganica viene prodotta in modo naturale secondo le antiche ricette e senza coloranti. Le carni di primissima scelta vengono tritate e insaporite con sale, pepe e aglio. Successivamente vengono ins ...

€ 5,00

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Insaccati freschi
Salame da pentola

Salame da pentola

Il salame da Pentola viene preparato con il medesimo impasto del salame: questo tipo di salame non richiede stagionatura perchè va cotto fresco in pentola. Si consiglia di cuocerlo a fuoco ...

€ 9,50

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Insaccati freschi
Salame da Brace

Salame da Brace

Il salame da brace  è un salame fresco, di 8/10 giorni, e si usava cuocerlo avvolto in carta di mais sotto le ceneri e le braci. E' un piatto tradizionale delle campagne padane. Molto buono anche ...

€ 16,50

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Insaccati freschi
Salame c/Lingua

Salame c/Lingua

Il Salame con Lingua è un salume che al momento dell'insacco, nel budello, viene inserita la lingua del maiale precedentemente salmistrata. Si consuma cotto, tagliato a fette e solitamente caldo, ...

€ 18,00

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Insaccati freschi

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