1015-117
Il salame da Pentola viene preparato con il medesimo impasto del salame: questo tipo di salame non richiede stagionatura perchè va cotto fresco in pentola.
Si consiglia di cuocerlo a fuoco lento per circa due ore. Va servito caldo, tagliato a fette larghe circa un centimetro e accompagnato con un contorno di purè di patate.