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Il Salame Mantovano è prodotto artigianalmente tenendo ben salde le antiche tradizioni della nostra zona.
Il salame si ottiene da un'accurata selezione di carne mondata a mano, miscelata con sale e pepe, insaccata in budello naturale legato rigorosamente a mano e infine asciugato e stagionato.
Tutto questo conferisce al salame quella morbidezza e quegli antichi sapori e profumi mai dimenticati.